খাবার প্রস্তুতকারকের প্রধান পুষ্টি উপাদান হল প্রোটিন। ফ্যাট-মুক্ত সয়া-ভিত্তিক পণ্যগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রোটিনের পাশাপাশি কার্বোহাইড্রেট, কিছু ফাইবার, অল্প পরিমাণে ফ্যাট এবং বিভিন্ন খনিজ পদার্থ থাকে। তবে, ব্র্যান্ড, উৎপাদন পদ্ধতি এবং উপাদানের অনুপাতের উপর নির্ভর করে পুষ্টিগুণে ভিন্নতা থাকতে পারে, তাই প্যাকেটের পুষ্টি তথ্য (Nutrition Facts) দেখে নেওয়া জরুরি।
