এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং রাজকীয় খ্যাতি থাকা সত্ত্বেও, মাইসোর পাক মাত্র তিনটি প্রধান উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়৷ বেসন, চিনি এবং ঘি। উপাদানগুলো কাঙ্ক্ষিত ঘনত্বে না পৌঁছানো পর্যন্ত যত্ন সহকারে একসঙ্গে রান্না করা হয়। তৈরির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, তৈরি মিষ্টিটির গঠন ঘন, ফাজের মতো অথবা নরম, ঝুরঝুরে হতে পারে। ঐতিহ্যবাহী সংস্করণগুলোতে মিষ্টির মধ্যে ছোট ছোট ছিদ্রও তৈরি হতে পারে, যা এটিকে একটি স্বতন্ত্র রূপ দেয়।(ছবি-এ আই)

এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং রাজকীয় খ্যাতি থাকা সত্ত্বেও, মাইসোর পাক মাত্র তিনটি প্রধান উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়৷ বেসন, চিনি এবং ঘি। উপাদানগুলো কাঙ্ক্ষিত ঘনত্বে না পৌঁছানো পর্যন্ত যত্ন সহকারে একসঙ্গে রান্না করা হয়। তৈরির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, তৈরি মিষ্টিটির গঠন ঘন, ফাজের মতো অথবা নরম, ঝুরঝুরে হতে পারে। ঐতিহ্যবাহী সংস্করণগুলোতে মিষ্টির মধ্যে ছোট ছোট ছিদ্রও তৈরি হতে পারে, যা এটিকে একটি স্বতন্ত্র রূপ দেয়।(ছবি-এ আই)



Source link

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *